A fabricação de cerveja não é só para os profissionais. Você também pode fazer isso! Então, você quer fazer cerveja em casa, mas não sabe por onde começar? Talvez você esteja migrando da fabricação de extratos ou mergulhando de cabeça na fabricação de grãos integrais. De qualquer forma, há uma quantidade enorme de informações por aí e isso pode ficar confuso.
Ouvimos o que vocês disseram nas redes sociais, falamos com os novatos e reunimos a expertise dos nossos cervejeiros residentes. Agora, temos orgulho de compartilhar com vocês o All Grain Brewing 101: The Ultimate Guide to Brewing Beer at Home.
Continue lendo para um guia passo a passo de tudo o que você precisa saber para começar. Se quiser saber mais sobre um tópico, basta seguir os links fornecidos para acessar um artigo ou vídeo aprofundado.
Brindamos à sua jornada e damos as boas-vindas à comunidade de cervejeiros artesanais do mundo todo.
Vamos começar com uma rápida introdução à fabricação de cerveja – A cerveja não tem apenas um ótimo sabor; ela também tem uma história fascinante. A fabricação de cerveja, de uma forma ou de outra, existe há milhares de anos, com evidências de receitas que datam de quase 2000 a.C. A cerveja rapidamente se tornou a bebida alcoólica mais popular do mundo, com atualmente cerca de 2 bilhões de hectolitros sendo fabricados em todo o mundo, por ano.
Cervejarias artesanais, sinônimo de inovação em sabores e cervejas com porcentagens mais altas, estão começando a tomar mais do mercado.
Para cervejeiros caseiros, uma boa cerveja pode ser qualquer coisa que gostamos, pois não precisamos atender aos gostos de outras pessoas. Então, que tipo de cervejeiro você se tornará? O criador… O cientista… O selvagem ou até mesmo o mestre da velha escola?
Queremos que todos gostem de fazer cerveja em casa, então vamos começar com o guia e deixar você pronto para prepará-la em pouco tempo.